和食は、あらかじめ内容が決められているコースほど差がつく。
(4月ナカタニズ・テーブル東京 in 人形町今半)
2026年04月30日(木)
親愛なる君に
4月のナカタニズ・テーブル東京は、
「人形町今半 新宿高島屋店」に行きました。
「今日は、ブッフェじゃないから、
大丈夫だろう」
と油断していたノリPは、ちょっと空回りしてしまいました。
ブッフェよりも、みんなと同じ物を
いただく時こそ、一人ひとりの差が出ます。
泉女将は、和食の味と作法の奥深さを
学びました。
洋食より、和食の方が、作法の差が出ます。
初参加の真衣子ちゃんは、
今まで意識したことがなかったことに、驚いていました。
佳葉ちゃんは、待ち合わせ場所をどうするべきか、
学んでいました。
「こんなものに味変があるのか」
と、ハルPは、おいしい給食ノケゾリをしていました。
智春ちゃんは、
ハルPと佳葉ちゃんの「しまった」ため息のジャズを
楽しんでいました。
油断しているものほど、差がつくことに気付きました。
彰宏より
P.S.
5月17日(日)のナカタニズ・テーブル東京は、
大丸東京店の「TOKYO STATION BUFFET 馳走三昧」に行きます。
和食ブッフェです。
◆【中谷塾】ワークショップ
(【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから)




