親愛なる君に

「レストランを選ぶ時の
ポイントを教えて下さい」
と、聞かれました。

ネットで調べるより、
地元の人が行くお店を選ぶことです。

12月21日(日)のナカタニズ・テーブル東京は
川口に行きます。

川口の地元の人で、予約が取れない人気のお店
「土禾」に行きます。

オーガニックに拘ったお惣菜は、ビュッフェスタイル。

建物は、古民家。
席は、30席。
お客さんは、地元の人。

「一人では入れないお店に入るコツはなんですか」

仲間と一緒に、
ナカタニズ・テーブルで行くことです。

彰宏より

P.S.
地元の人しかいないお店に行くと、
地元の人と友だちになれます。

「行ったことがある」だけでは、
その街を知っていることになりません。

知り合いがいることが、
「その街を知っている」
ということになります。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）