親愛なる君に

11月ナカタニズ・テーブル神戸は、
「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」に行きました。

「みちのくプロレス」の興奮のまま、行きました。

ハルピン、内田くんは、
5年前に辛酸をなめて以来のリベンジです。

総支配人・檜山和司さんが、
満面の笑みでお迎えしてくださいました。

5年ぶりの記念写真も、檜山総支配人と一緒に撮りました。
5年前の写真と、カルテのように、比較できました。

今回は、テーブルで久しぶりのアフタヌーンティー。

おしゃれなスイーツが並ぶ中、
そこからのアレンジをして、食べる僕を見て、
内田くん、田村先生が、
「そんなアレンジが、あるのか」と驚いていました。

すでに、食べきってしまっていたハルピンは、
「負けた」と、うなだれていました。

すべての料理は、
自由に味わっていいことを、
完成されたアフタヌーンティーからも学びました。

彰宏より

P.S.
12月14日(日)のナカタニズ・テーブル大阪は、
ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺「オールデイダイニング&ラウンジ ザ・ループ」のビュッフェに行きます。

アフタヌーンティーからのビュッフェで、
内田くん、田村御前のアミューズ対決も
楽しみです。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）