親愛なる君に

「食事の好き嫌いをなくすには、
どうしたらいいですか」
と、聞かれました。
最初に、その食材の一流のものを食べることです。
二流の美味しくないものを食べると、
本当は、その食材が美味しいのに、
一生出会いをなくしてしまいます。

ナカタニズ・テーブルでは、色々な食材の話をします。
トリュフの話が出た時、
トリュフ風味は知っているけれど、
ちゃんとしたトリュフを食べたことがない人がたくさんいました。
トリュフを嫌いになってはいけないので、
一流のトリュフ料理のお店に連れて行く約束をしました。

7月4日(日)に、
ニースに本店のあるトリュフ専門店「テール・ド・トリュフ」で、
『隠れ家テーブル七夕の会』を開催します。

彰宏より

P.S.
「デートに行くなら、
どんなレストランがいいですか」
美味しいものがあるレストランがいい。
トリュフは、媚薬とも言われています。
一緒に美味しいものを食べると、
その食材だけではなくて、
一緒に食べた人を好きになるのです。

◆Terres de Truffes Tokyo

◆<隠れ家テーブル(1)七夕の会>