親愛なる君に

10月10日のナカタニズ・テーブル京都は、
「ザ・サウザンド キョウト」に行きます。
しかも、「ニナリッチ・コラボ・アフタヌーンティー」です。
「ニナリッチ」と聞くだけで、変身する本田君が、
早速、申し込んでいました。

京都のホテルが、劇的に進化しています。
外資系の開業が相次ぎ、国内ホテルも個性派が登場。
18世紀の若冲の時代のように、百花繚乱状態です。

もうひとつは、女性総支配人を多数輩出。
これまでのホテルの価値観にとらわれない斬新なホテルを生み出しています。

「ザ・サウザンド キョウト」の櫻井美和総支配人は、
グッドネイチャーホテル京都で京阪ホテルグループ初の女性総支配人になり、
1年で、レストランがミシュランを獲得、ホテルも3パビリオン獲得。
ザ・サウザンド キョウトでも、ネイキッド・謎組・西本願寺など、
次々とコラボを展開しています。
コンセプトは「情緒に触れることでゲストの記憶に残る」です。

僕は、ホテルを選ぶ時、ブライダルの写真を見て決めます。
おじさんホテルの写真は、どうしても花婿が主役になっています。
ザ・サウザンド キョウトのブライダル写真は、花嫁が主役でロマンチックです。

ちょうど、「香り」と「ニナリッチ」の授業をしたばかりなので、
呼ばれてしまいました。

彰宏より

P.S.
館内には、そこかしこに、アートが溢れています。
もちろん、恒例のホテル案内もしていただきます。
◆THE THOUSAND KYOTO
◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）